酸菜肉丝面的家常做法(酸菜肉丝面的家常做法视频)
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本文目录
素酸菜面条的正宗做法
原料 ：细面条 、小葱、酸菜酸菜视频大蒜、肉丝肉丝鸡蛋、面的面盐 、家常家常生抽、做法做法香醋 、酸菜酸菜视频白糖 、肉丝肉丝鸡精 、面的面胡椒粉 、家常家常熟芝麻 、做法做法芝麻油 、花生油、辣椒面 。
做法步骤 ：
第1步、准备食材 ，今天一个人 ，没有擀面 ，买了些回来 。
第2步 、葱 、蒜切末放到碗里 。
第3步 、里面加盐、鸡精、胡椒粉 、花椒粉 、辣椒面 、芝麻。
第4步 、锅中倒油 ，油冒烟后把它浇在碗里 。
第5步、最后倒入生抽 、香醋和芝麻油拌匀备用 。
第6步 、锅中加水 ，水快冒泡时打入一个鸡蛋 ，水开后把面团倒进去 ，中间加两次水 。
第7步 、最后把青菜放进去水开即可 。
第8步 、一碗香喷喷的酸汤面可以开吃啦
酸菜肉丝面的臊子做法
1.
准备食材：酸菜200克 ，瘦肉100克，面条150克 ，油2汤匙 ，盐1汤匙 ，大蒜3粒 ，辣椒酱1汤匙
酸菜洗净切丝
2.
瘦肉切丝备用
3.
锅中热油爆香蒜米后把瘦肉放入翻炒
4.
加入酸菜炒香
5.
加入一勺辣椒酱炒匀即可
6.
再加入适量的开水
7.
加入三饼面
8.
盖上锅盖煮至面熟透即可
9.
出锅装盘开吃 ，美味的酸菜肉丝面就做好了
如何做酸菜肉丝面
酸菜肉丝面做法主料酸菜80g猪肉50g面条200g辅料油适量盐适量料酒适量酱油适量葱适量辣椒适量
步骤1.把肉丝用料酒 ，酱油 ，淀粉和盐腌片刻
2.葱 ，蒜切碎 ，尖椒切丝备用
3.酸菜切丝后拿凉水洗干净去咸味
4.锅下油，待油热了下肉丝翻炒出油后下葱蒜爆炒5.待炒出肉香后下尖椒和酸菜继续翻炒6.炒片刻后加高汤等快开时加盐和胡椒粉7.面煮好后将汤浇在面上即可
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